 おでん |
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| おでん一筋の店 | |
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●住所/福山市御門町 ●電話/0849-73-1812 ●営業/１７：００時から２２：００まで ●休日/日曜。祝日 ●お座敷はご予約承ります。 ●地図  |
| ごあいさつ 皆様にはお変わりなくお過ごしのことと、 お慶び申し上げます。さて、このたびおでんの店「一代」も、 インターネットの新時代に先がけて、ホームページを開設を致しました。 “あのおでんの味を、もう一度味わいたい”“あの和やかな雰囲気が、懐かしい” そんな皆様方のお声に励まされたことは言うまでもありません。 福山でも、この様な雰囲気の店は当店のみとなりましたが、 先代には力及ばずとも精一杯の努力をいたす所存です。 なにとぞ倍旧のお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。 店主敬白 |
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| おでんといえば冬のもの と決めがちだが「一代」 は年中おでん一筋。 秘宝のだしは京風で淡泊 だから、暑い夏でも小振 りな杉樽を相手に飲むの もなかなかおつなもの。 |
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| 山の幸ではさやえんどう、 しめじ、しいたけ、春菊、 銀杏など。 海の幸はさざえ、ほたて貝、 つぶ貝、かき、つみれなど。 |
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おでんの後には茶飯が おすすめ。 抹茶で炊いた御飯にし じみ貝の赤だし、手製 の浅漬け。 酒は看板通り広島の ”一代”。 |
